चाय स्वस्थ और पर्यावरण
सफेद चाय, पीली चाय, हरी चाय, ऊलोंग, डार्क चाय (पु-एर्ह चाय सहित), और काली चाय सभी आज दो प्रमुख किस्मों में से एक सी. सिनेन्सिस वार से उगाई जाती हैं। सी. एस. var assamica, लेकिन ऑक्सीकरण के विभिन्न स्तरों को प्राप्त करने के लिए अलग-अलग तरीके से संसाधित किया जाता है, और काली चाय में सबसे अधिक ऑक्सीकरण होता है और हरी चाय में सबसे कम होता है। कुकिचा (टहनी वाली चाय) भी सी है। साइनेंसिस, लेकिन पत्तियों के बजाय टहनियों और तनों का उपयोग करता है।
कैमेलिया साइनेंसिस पूर्वी एशिया, भारतीय उपमहाद्वीप और दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है।
प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में कार्य करता है: चाय का उपयोग अब तक एक पेय के रूप में किया जाता रहा है, लेकिन कुछ अध्ययनों से पता चला है कि चाय का पेड़ पौधे को खाने वाले शाकाहारी कीड़ों को पंगु बना सकता है और मार सकता है।
स्वास्थ्य पर प्रभाव:
हालाँकि पूरे इतिहास में चाय को एक सामान्य पेय के रूप में स्वास्थ्य लाभ माना गया है, लेकिन इस बात का कोई उच्च गुणवत्ता वाला प्रमाण नहीं है कि चाय महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करती है।
21वीं सदी की शुरुआत में नैदानिक शोध में, मानव रोगों के जोखिम को कम करने की क्षमता के लिए चाय का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है, लेकिन 2017 तक इनमें से कोई भी शोध निर्णायक नहीं है।
और कुल मिलाकर अध्ययन और अनुभव से मेरा निष्कर्ष यह है कि चाय छोड़ना मेरे लिए फायदेमंद रहा है क्योंकि इससे न केवल पित्त की समस्या कम हुई है और मेरी भूख जो चाय के कारण खत्म हो रही थी, उसमें भी सुधार हुआ है, बल्कि पाचन तंत्र में भी सुधार हुआ है। पेट मे गर्मी कम कर दी.
दूसरा फायदा यह है कि इसे तभी लगाना चाहिए जब यह किडो को मारणे के लिए फायदेमंद हो।
(मीनू)प्रियंका
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